Sube el precio de un plato y tienes que llamar al que te hizo la web. O reimprimir. O pelear con el PDF. Una operación de 10 segundos que te lleva días.

Tus clientes abren la carta en el móvil y tienen que hacer zoom, arrastrar y adivinar. No ven las fotos, no entienden las descripciones. Piden lo seguro o lo barato.

Turistas que no entienden la carta. Camareros que pierden tiempo traduciendo. Platos que no se venden porque nadie sabe lo que son.

Depende del diseñador, del informático, de la imprenta. Quieres cambiar algo un viernes por la noche y no puedes. Tu negocio, tus platos, pero el control lo tiene otro.